ยามเหงา.. เล่าสู่กันฟัง

[Ni]

บูดหมดแล้วมั้งคะเนี่ย 

หรือว่า... กำลังแกะสลักหนำเลี้ยบอยู่
ชิ้นหนึ่งทรงครรภ์กัลยา... 

ข้าวกทม. ไม่บูดง่าย ๆอย่างข้าวบ้านนอกหรอกนะคะน้องต่อ
งั้นยังไม่ทำดีก่า..  ดึกแล้ว คงไม่มีใครอยากหม่ำดึก ๆหรอกนะคะ

[Torja]

ข้าวกทม. ไม่บูดง่าย ๆอย่างข้าวบ้านนอกหรอกนะคะน้องต่อ
งั้นยังไม่ทำดีก่า..  ดึกแล้ว คงไม่มีใครอยากหม่ำดึก ๆหรอกนะคะ

อยากกกกกกกกกกกกกกกกกค้าบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ
ก็พี่นิว่าไม่ทำ แค่เล่าให้ฟังง่ะ เล่าต่อเหอะนะคะ นะ นะ นะ นะ 

[Ni]

เล่าก้อด้ายยย..ค่ะ

ลำดับต่อไปก็เตรียมหมูสับนะคะ
ใช้เนื้อหมูสันใน มาบดเอง
ผสมน้ำมันงา หรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
เติมน้ำสุกกะพอให้หมูนุ่มไม่แข็ง
ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน ไม่ต้องปรุงรส
เพราะหนำเลี๊ยบเค็มอยู่แล้วค่ะ

[gl]

ข้าวกทม. ไม่บูดง่าย ๆอย่างข้าวบ้านนอกหรอกนะคะน้องต่อ
งั้นยังไม่ทำดีก่า..  ดึกแล้ว คงไม่มีใครอยากหม่ำดึก ๆหรอกนะคะ

อยากกกกกกกกกกกกกกกกกค้าบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ
ก็พี่นิว่าไม่ทำ แค่เล่าให้ฟังง่ะ เล่าต่อเหอะนะคะ นะ นะ นะ นะ 

น้องต่อพี่gl รอไม่ไหว ขอไปสั่งทานเองเลยดีกว่า

[Ni]

ข้าวกทม. ไม่บูดง่าย ๆอย่างข้าวบ้านนอกหรอกนะคะน้องต่อ
งั้นยังไม่ทำดีก่า..  ดึกแล้ว คงไม่มีใครอยากหม่ำดึก ๆหรอกนะคะ

อยากกกกกกกกกกกกกกกกกค้าบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ
ก็พี่นิว่าไม่ทำ แค่เล่าให้ฟังง่ะ เล่าต่อเหอะนะคะ นะ นะ นะ นะ 

น้องต่อพี่gl รอไม่ไหว ขอไปสั่งทานเองเลยดีกว่า

เหอ ๆ..  ของดีต้องรอนาน..

คำขวัญของพี่ซ่า ที่แบล๊คแคนย่อน

[Ni]

นำกระทะตั้งเตา ไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่หมูสับที่เตรียมไว้ โรยพริกไทยป่นพอประมาณ
ผัดสักครู่ ใส่กระเทียมเจียว ซึ่งนิใส่ค่อนข้างมากค่ะ
เทข้าวสวยที่คลุกหนำเลี๊ยบไว้ แล้วหรี่ไฟลง
หยดน้ำมันพืชรอบ ๆเล็กน้อย คลุกเคล้าจนกระทั่งเข้ากันดี ปิดเตาไฟ
แล้วจึงเติมซอสถั่วเหลือง แบบญี่ปุ่น เล็กน้อย.. จะหอมน่ารับ'ทานนะคะ
คลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากัน
ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว และมะม่วงหิมพานต์คั่ว..
แต่งด้วยผักชี และพริกขึ้หนูแดงซอย
ซอสใช้ของไทยก็ได้ค่ะ ซอสถั่วเหลือง 100%
ตราเด็กสมบูรณ์ ซึ่งมีให้เลือกหลายชนิด



จะได้ลิ้มเสน่ห์ ของข้าวดำข้าวแดงผิวเม็ดตึง ๆ
และเนื้อหนำเลี๊ยบชิ้นเล็ก ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ
เคียงด้วยมะม่วงหิมพานต์..  อาหย่อย

[Alisa (ping-pong)]

 

[Alisa (ping-pong)]

จะได้ลิ้มเสน่ห์ ของข้าวดำข้าวแดงผิวเม็ดตึง ๆ
และเนื้อหนำเลี๊ยบชิ้นเล็ก ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ
เคียงด้วยมะม่วงหิมพานต์..  อาหย่อ

โห้ย...ย...หิวข้าวที่สุด....เดี๋ยววิ่งเล่นครบทุกบ้าน
 ต้องไปหาข้าวหม่ำเลี่ยว.....หิว...ว...ว จัง 

[Ni]

 

ขอบคุณน้องลิซ่าอีกครั้งค่ะ..

[Ni]

จะได้ลิ้มเสน่ห์ ของข้าวดำข้าวแดงผิวเม็ดตึง ๆ
และเนื้อหนำเลี๊ยบชิ้นเล็ก ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ
เคียงด้วยมะม่วงหิมพานต์..  อาหย่อ

โห้ย...ย...หิวข้าวที่สุด....เดี๋ยววิ่งเล่นครบทุกบ้าน
 ต้องไปหาข้าวหมาำเลี่ยว.....หิว...ว...ว จัง 

อย่าหม่ำมากนักนะคะ
เดี๋ยวการที่ไปบำบัดจะไร้ผล..  อิอิ

[Ni]

ขออภัยค่ะ..
นิลืมแนะนำไปว่า..

ซอสถั่วเหลือง 100% หรือซอสไตล์ญี่ปุ่น
เมื่อเปิดขวดใช้แล้ว ควรแช่ในตู้เย็นนะคะ

[Alisa (ping-pong)]

จะได้ลิ้มเสน่ห์ ของข้าวดำข้าวแดงผิวเม็ดตึง ๆ
และเนื้อหนำเลี๊ยบชิ้นเล็ก ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ
เคียงด้วยมะม่วงหิมพานต์..  อาหย่อ

โห้ย...ย...หิวข้าวที่สุด....เดี๋ยววิ่งเล่นครบทุกบ้าน
 ต้องไปหาข้าวหมาำเลี่ยว.....หิว...ว...ว จัง 

อย่าหม่ำมากนักนะคะ
เดี๋ยวการที่ไปบำบัดจะไร้ผล..  อิอิ
[/quote
 
  พิมผิดครับพี่นิรีบไปหน่อย 

[Ni]

โห้ย...ย...หิวข้าวที่สุด....เดี๋ยววิ่งเล่นครบทุกบ้าน
 ต้องไปหาข้าวหมาำเลี่ยว.....หิว...ว...ว จัง 

อย่าหม่ำมากนักนะคะ
เดี๋ยวการที่ไปบำบัดจะไร้ผล..  อิอิ

 
  พิมผิดครับพี่นิรีบไปหน่อย 

จ๊ากกกก..  พี่นิไม่ทันสังเกต ว่าน้องพิมพ์ผิด..  ฮ่า ๆ ๆ ๆ

[Ni]

สวัสดีค่ะ.. พี่น้องงงงงง..

ตอนนี้นิไม่เหงา..  ก็ไม่มีอะไรจะเล่าค่ะ
พี่กลอนน้องกาพย์ อดข้าว ตาม ๆ กัน..  อิอิ

[Torja]

สวัสดีค่ะ.. พี่น้องงงงงง..

ตอนนี้นิไม่เหงา..  ก็ไม่มีอะไรจะเล่าค่ะ
พี่กลอนน้องกาพย์ อดข้าว ตาม ๆ กัน..  อิอิ

อ้าวววววววววววววว ตกลงนี่กระทู้ "พี่นิเหงา" หรอกหรอคะ
ต่อนึกว่าเป็นกระทู้ "ยามเหงา" ซะอีก 

[Ni]

สวัสดีค่ะ.. พี่น้องงงงงง..

ตอนนี้นิไม่เหงา..  ก็ไม่มีอะไรจะเล่าค่ะ
พี่กลอนน้องกาพย์ อดข้าว ตาม ๆ กัน..  อิอิ

อ้าวววววววววววววว ตกลงนี่กระทู้ "พี่นิเหงา" หรอกหรอคะ
ต่อนึกว่าเป็นกระทู้ "ยามเหงา" ซะอีก 

เขาไม่ได้เรียกว่า  "ยาม"  ค่ะ
เขาเรียกว่า..  "รอปอพอ"  นะคะ

[Ni]

ภาพจาก Internet


สวัสดีค่ะเพื่อนรักนักชิมชาวเว็บลีลาศดอทคอมและเว็บเจแอนด์บี

เมื่อวันอาทิตย์ที่ 20 มีนาคมที่ผ่านมานี้
นิได้โอกาส ในการหาเหยื่อมาชิมอาหารฝีมือตัวเองค่ะ
เป็นอาหารที่ทำง่าย ๆ และรับ'ทานง่าย ๆ

เรื่องมีอยู่ว่าเรา 3 คนคือ พี่ซ่า น้องกุ้ยหลิน และนิ
ไปรับประทานอาหารกลางวัน แล้วเดินผ่านคนขายฟักแก่ลูกโต
พี่ซ่ากับน้องกุ้ยหลินก็แนะแกมข่มขู่นิให้ซื้อฟักลูกโตหนักอึ้งนี้
กลับไปบ้านแล้วให้ตุ๋นฟักมะนาวดองกับซี่โครงหมูอ่อน ๆ
ให้เขาทั้ง 2 คนละ 1 ถุง

อะฮ้า!..  เข้าทางนิเลยค่ะ  อยากได้เหยื่อมาชิมฝีมือนานแล้ว
พอได้วันเวลาที่นัดเจอกัน นิจัดแจงเตรียมทำตุ๋นมะนาวดองตามที่รับปากไว้

อุแม่เจ้า!..  ฟักแ่ก่ลูกโต ๆ เมื่อผ่าออกมาแล้ว เสียทั้งลูกทั้ง ๆที่เปลือนอกแข็งเรียบ
เอาละซิทำไงกัน นัดพี่น้องไว้แล้ว เดี๋ยวจะถูกหมิ่นว่าไม่แน่จริง
ตุ๋นเห็ดหอมมะนาวดองกับซี่โครงหมูก็แล้วกันนะ

และสาเหตุที่นินำการตุ๋นครั้งนี้มาโพสต์ก็เพราะว่า..
มันอร่อยมากกกกก..ฮ่า ๆ ๆ ..จนกระทั่งพี่ซ่าอยากได้สูตร
เพื่อบอกให้ภรรยาทำ ให้รับ'ทานที่บ้านบ้างนะค้าาาา..


นิไม่ได้โม้นะคะ..  แค่เล่าสู่กันฟัง

[Ni]

ตุ๋นเห็ดหอมมะนาวดองกับซี่โครงหมูอ่อน


เห็ดหอมดอกโต ๆ..  นำมาล้างให้สะอาด แล้วแช่น้ำไว้พอนิ่ม บีบน้ำออก แล้วตัดครึ่ง

ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนล้วน ๆ ต้องล้วน ๆ นะคะ กระดูกแก่ ไม่ใช้ค่ะ
ตอนซื้อสั่งเขาหั่นเป็นชิ้นโต ๆ ..  ล้างด้วยน้ำสะอาดเช่นกัน
ใส่ในหม้อที่จะใช้ตุ๋น เติมน้ำสะอาดให้ท่วมกระดูก เท่าตัว
ตั้งทิ้งไว้เฉย ๆ  15 นาทียังไม่ต้องตั้งเตาไฟค่ะ

ผักชี..  ล้างให้สะอาด แช่น้ำผสมเกลือป่น หรือน้ำส้มสายชูก็ได้ค่ะแช่ไว้ประมาณ 15 นาที
ตัดเฉพาะรากขูดให้สะอาด ใส่ลงหม้อซี่โครงหมู

จากนั้นก็นำหม้อซี่โครงหมู ตั้งเตาจนเดือด ลดไฟให้พอเดือดปุด ๆ
หมั่นช้อนฟองทิ้งเพื่อให้น้ำซุปใส ใส่เกลือป่นนิดหน่อย ใส่เห็ดหอมที่เตรียมไว้
และใส่ซุปหมูก้อน ที่ไม่มีผงชูรส 2 ก้อน รอจนหมูเปื่อยนุ่ม
ใส่มะนาวดอง 6 ลูกพร้อมน้ำที่แช่มะนาวดองและซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ต่ออีก 10 นาที ตักใส่ชาม แต่งด้วยใบผักชี เสริฟได้เลยค่ะ

ถ้าต้องการประหยัดพลังงานความร้อน..  ใช้หม้อตุ๋นไร้สาย
โดยใช้หม้อตุ๋นชั้นใน ในการตั้งเตาไฟ
เพียงแค่ซี่โครงหมูและเห็ดหอมสุกดี
ใส่มะนาวดอง ปรุงรสแล้วยกหม้อตุ๋นใส่ในหม้อตุ๋นไร้สายชั้นนอก
ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก็ตักเสริฟได้ โดยไม่ต้องเปลืองพลังงานความร้อนค่ะ

[Torja]

[Alisa (ping-pong)]

เช็ดน้ำลายหน่อยครับคุณต่อ 

[gl]

น้ำลาย น้องต่อ จะเลอะบ้านพี่นิ หมดแล้วค่ะ วันนี้ มาเจอกัน นะคะ

[Torja]

น้ำลาย น้องต่อ จะเลอะบ้านพี่นิ หมดแล้วค่ะ วันนี้ มาเจอกัน นะคะ

ง่า... ช่วงนี้พี่นิไม่เหงาหรอคะ หายไปไหนน้อ.... มาเล่าสู่กันฟังเต๊อะ